Her er vi så kommet frem til det tidspunkt hvor bønnerne er begyndt at gå over kødproduktion, dette er mælkerummet, det er gravet ca. ½ meter ned, for der er det lidt koldere, man kendte ikke endnu til kølemaskiner. Vi ser en smørælter , og der var også en vandpumpe. Man var begyndt  at se at renlighed var godt for produkterne.